现炒工艺+健康理念,这家湘菜馆入驻家门口的商业圈
以简约时尚的用餐环境和标准化现炒模式区别于传统湘菜馆,注重食材新鲜度与口味层次,自2019年5月胡子大厨开出首店以来,截至目前全国共有143家连锁门店,其中在上海有近80家连锁门店。胡子大厨新店日前在徐汇区龙湖华泾天街B1层开张,召来了食客们的积极响应。
新开的胡子大厨华泾龙湖天街店
实习店长小赵向记者介绍了几道看家菜,来店必点的超级小炒肉是一道超级下饭的菜,肉汁酱红,辣香软糯。现炒鲜牛肉与泡椒、酸菜混合,辣中带酸,肉香扑鼻。砂锅刀豆丝可谓老少皆宜,入口脆爽,清香宜人。蒜蓉粉丝焗虾(不辣)也受到了食客们的喜爱,粉丝滑糯、虾肉Q弹,配合酱汁,再拨上两口东北五常大米饭。竹荪羊肚菌鸡汤,鲜味入口,滋阴强身,尤其在辣爽过后舀上几口,沁人心脾。
据了解,门店在饿了么、大众点评、美团、抖音等平台都推出了优惠单人、双人、四人餐,均可外卖送餐上门。
胡子大厨的看家菜
近年来,龙湖华泾天街持续优化商业布局。近期引入人气品牌胡子大厨进一步提升了餐饮品质与消费体验。此外,胡子大厨入驻是结合B1层引入奥乐齐超市的时机,调整导入更受消费者欢迎的快餐品牌。据悉,B1层美食街区将于近期全面升级为“自然岛2”复合型美食社交空间,通过动线优化、外摆增加及停车场联动入口等硬件升级,打造开放式共享街区。项目计划9月底正式亮相,首发引入奥乐齐超市,并进行整体品牌商户焕新。